據(jù)衛(wèi)生部編輯出版的《中華本草》記載：花粉含有豐富的遺傳物質(zhì)，天天食用可以快速消除疲勞、消除便秘、消除四肢酸痛、恢復(fù)體力，并能消除粉刺、營養(yǎng)肌膚、美容養(yǎng)顏，對糖尿病、心腦血管疾病、腫瘤、前列腺炎有輔助治療作用1、增強(qiáng)人體綜合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬細(xì)胞的吞噬活動，提高人體抗病能力。國家體委科研組曾對花粉提升運(yùn)動員能力進(jìn)行研究，每天食花粉15克，連續(xù)食用三個(gè)月，證實(shí)花粉可明顯提高心臟工作能力、增強(qiáng)耐力和骨骼肌的力量，運(yùn)動后心跳增加數(shù)比食花粉前明顯減少，這些效果對一個(gè)運(yùn)動員是非常重要的，因此常被推薦為運(yùn)動員長期服食的營養(yǎng)補(bǔ)給品。國家體委正式將花粉定為我國運(yùn)動員的保健食品。2、防衰老、美容作用：蜂花粉屬營養(yǎng)性的美容化妝品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等成分能滋潤營養(yǎng)肌膚，恢復(fù)皮膚的彈性和光潔。花粉中的肌醇可使白發(fā)變黑，脫發(fā)漸生，保持頭發(fā)烏黑亮麗。根據(jù)試驗(yàn)，食用花粉的老鼠可明顯增加老年鼠內(nèi)紅血球中ATP的含量，中老年鼠食用花粉后心肌自由基減少，而肝、肺組織中超氧化物歧化X（SOD）明顯增加一倍，肺部尤其顯著，肌肉及大腦皮層的脂褐質(zhì)（老年色素）也明顯的減少，另花粉也可使家蠅的自由基化學(xué)發(fā)光強(qiáng)度減少，SOD的活性顯著增強(qiáng)，此提示花粉抗衰老是有效的。3、防治腦心血管疾病：花粉中的黃酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積，從而起軟化血管和降血脂的作用。4、防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、蕎麥花粉效果最佳。我國治前列腺疾病的有效藥物-前列康就是以花粉為原料的。以人為誘發(fā)的前列腺增生小鼠，連續(xù)給予30天的花粉提取物，發(fā)現(xiàn)對腺體增生有顯著抑制效果，日本也報(bào)道用花粉治療慢性前列腺炎，前列腺肥大，其治愈率達(dá)80%，在短時(shí)間內(nèi)，即可痊愈。5、減肥：服用蜂花粉可以吸收足夠的營養(yǎng)，造成飽食感。同時(shí)，花粉中的卵磷脂可燃燒過剩的脂肪，達(dá)到減肥的目的。6、調(diào)節(jié)腸胃功能：花粉有許多殺菌成份，能殺滅大腸桿菌等，并能防治便秘。花粉能使腸道蠕動增加及增加回、結(jié)腸之張力而促進(jìn)排便。花粉對胃口不佳、消化吸收能力差、消瘦病人、慢性胃炎、胃潰瘍等胃腸功能紊亂者有明顯改善效果，在食用一段時(shí)間后，可增加食欲、促進(jìn)吸收，增強(qiáng)消化系統(tǒng)功能，使精神好轉(zhuǎn)，體重增加，此可能與花粉含有抗菌物質(zhì)、多種維生素及X類等生物活性物質(zhì)，有改善及修復(fù)消化道的功能有關(guān)。7、保肝護(hù)肝：花粉中的黃酮類化合物同樣可防止脂肪在肝上的沉積。8、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。9、輔助治療其他疾病：花粉對貧血、糖尿病、改善記憶力、更年期障礙等有較好效果。