當歸RadixAngelicaeSinensis（英）ChineseAngelica別名秦歸、云歸、西當歸、岷當歸。來源傘形科植物當歸Angelicasinensis（Oliv.）Diels的根。植物形態多年生草本。莖帶紫色。基生葉及莖下部葉卵形，2～3回三出或羽狀全裂，最終裂片卵形或卵狀披針形，3淺裂，葉脈及邊緣有白色細毛；葉柄有大葉鞘；莖上部葉羽狀分裂。復傘形花序；傘幅9～13；小總苞片2～4；花梗12～36，密生細柔毛；花白色。雙懸果橢圓形，側棱有翅。花果期7～9月。生于高寒多雨山區。主產甘肅、云南、四川；多栽培。采制秋末采挖，除去須根，待水分稍蒸發后，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干。性狀本品近圓柱形，下部有多條支根，長15～35cm。表面黃棕色至棕竭色，具縱皺紋及橫長皮孔。根頭直徑1.5～4cm，具環紋，有紫色或黃綠色莖、葉殘基，主根表面凹凸不平；支根直徑0.3～lcm，上粗下細，多扭曲。質柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙及棕色油點。氣特異，味甘、辛、微苦。化學成分含基本內酯（ligusiilide）、正丁烯酰內酯（n-butylidenephthalide）、阿魏酸、煙酸、蔗糖和多種氨基酸，以及倍半萜類化合物等。性味性溫，昧甘、辛。功能主治補血活血，調經止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。當歸致癌一說還沒聽說過。視病情而用，不中病情過量則上火。