魚肉可能改善人的心情
      - 2006年03月06日08：48國際在線
      美國科學家最新公布的一項研究結果顯示，通常存在于魚肉中的omega-3脂肪酸不僅有益于人體心臟健康，還可能改善個人行為方式并對心情與性格產生激勵作用。
      據美國“每日健康”(HealthDayNews)網站3月4日報道，美國匹茲堡大學研究人員近日宣布，他們在參加研究的志愿者中發現，血液中omega-3多不飽和脂肪酸含量較低的人比較容易沖動，對未來的看法更消極，更多地呈現出輕度或中度的抑郁癥狀;而那些血液中omega-3含量較高的參與者卻顯得更加氣順心和。這項研究成果是3月3日在美國身心健康協會年度會議上被公諸于眾的。
      正在匹茲堡大學從事博士后研究工作的莎拉·康克林表示，“通過此前多次研究，科學家發現血液中omega-3脂肪酸含量較低與嚴重抑郁癥、兩極性精神紊亂(特點為躁狂與抑郁并發)、精神分裂癥、濫用藥物以及注意力不集中等臨床癥狀
      有關”，但很少有研究顯示omega-3脂肪酸含量高低也會影響健康人的情緒。至于omega-3脂肪酸攝入量的增加到底會對一個人的情緒產生何種影響，康克林說，3日公布的研究結果為將來相關研究提供了線索。(文/張詠)