指導意見:
你好,首先是看橄欖油的酸度,市場上所謂的特級初榨橄欖油很多,酸度0.8至0.2不等,酸度越低一般價格越貴,酸度在0.5附近就是很不錯的了,意大利克萊門特橄欖油酸度低于0.4,是個很不錯的選擇;
另一個判斷標準是看產地,比較有名的幾個橄欖油國家:希臘克里特島、意大利、西班牙這幾個國家的進口橄欖油最為出名。
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