強(qiáng)堿性食品：恰瑪古,檸檬,柑橘類,葡萄,海帶等.
      弱堿性食品：馬鈴薯,卷心菜,筍,香菇類,油菜,南瓜,豆腐,蘋果,梨,香蕉,櫻桃,芋頭,黃瓜等.
      所謂食物的酸堿性,是說食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性.一般金屬元素鈉,鈣,鎂等,在人體內(nèi)其氧化物呈堿性,含這種元素較多的食物就是堿性食物,如大豆,豆腐,菠菜,萵筍,蘿卜,土豆,藕,洋蔥,海帶,西瓜,香蕉,梨,蘋果,牛奶等.一些食物中含有較多的非金屬元素,如磷,硫,氯等,在人體內(nèi)氧化后,生成帶有陰離子的酸根,屬于酸性食物.如豬肉,牛肉,雞肉,鴨,蛋類,鯉魚,牡蠣,蝦,以及面粉,大米,花生,大麥,啤酒等.
      
      

所謂食物的酸堿性,是說食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性.一般金屬元素鈉,鈣,鎂等,在人體內(nèi)其氧化物呈堿性,含這種元素較多的食物就是堿性食物,如大豆,豆腐,菠菜,萵筍,蘿卜,土豆,藕,洋蔥,海帶,西瓜,香蕉,梨,蘋果,牛奶等.一些食物中含有較多的非金屬元素,如磷,硫,氯等,在人體內(nèi)氧化后,生成帶有陰離子的酸根,屬于酸性食物.如豬肉,牛肉,雞肉,鴨,蛋類,鯉魚,牡蠣,蝦,以及面粉,大米,花生,大麥,啤酒等

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