合理飲食提高記憶力科學家發現很多食品和飲料能提高記憶力。2000年，以色列的科學家證實，喝咖啡有助增強記憶。記憶力與大腦的神經細胞有密切的關系，大腦負責記憶的部分，據認為是“樹突棘”。以色列科學家把大腦中的“樹突棘”細胞分離出來，放在培養液里，在沒有任何刺激的情況下，這些細胞3-4個小時保持靜止。但當在培養液中加上咖啡因后，“樹突棘”細胞不但在體積上增大變長，甚至出現罕見的新的分支，這意味著這些細胞的功能增強了。與咖啡有著異曲同工作用的是日本米酒，日本化學家發現，米酒中的一組酶抑制劑有增強記憶的作用。這些酶抑制劑可有效抑制大腦中的酶脯氮酰肽鏈內切酶(PEP)的活性，這種酶活性過大會降低記憶力。其實，研究飲食與記憶的關系是剛剛起步的營養神經學的一項重要內容。據美國《洛杉磯時報》報道，適當食用包含天然神經化學的物質可以增強智力，也許還能防止大腦老化。這些有助記憶的食物包括水果和蔬菜、脂肪含量高的魚類、糖、維生素B等。多咀嚼可增強記憶英國諾森布里亞大學今年初公布的一項研究表明，咀嚼口香糖有助記憶。對比實驗發現，嚼口香糖者在記憶力測試中勝過不嚼口香糖者。研究人員認為，嚼口香糖時不斷的咀嚼動作加快了心臟的運動，增加心臟向頭部供應的血液量，從而促進大腦活動，提高人的思維能力。同時，咀嚼促使人分泌唾液，而大腦中負責分泌唾液的區域與記憶和學習有密切關系。而在2年前，日本岐阜大學醫學院的研究人員做出了類似的發現，咀嚼會刺激腦部主管記憶力的部分。腦部的海馬趾細胞，也就是管學習的部分，會隨著年紀漸大而衰微，短期記憶力也會衰退。日本研究人員用掃描方法，發現咀嚼的動作或下巴的張合，可以增加海馬趾區內的細胞活動，防止其老化。他們對老鼠做了實驗發現，牙齒拔掉的老鼠，在同樣老化的過程中，記憶力不如牙齒完好的老鼠。心情放松睡眠充足有助記憶2000年12月，美國《自然-神經科學》雜志發表了哈佛大學醫學院的一個新發現：考試之前熬通宵的人第二天反而記不住所需內容了。研究人員發現，在學習和練習完新東西后好好睡一覺的人，第二天所能記起的東西要多于那些學習完同樣的東西后整夜不睡覺的人。一些發現也證實了美國科學家的這一結論：保持心情平靜、沉著，保持精神集中，使大腦獲得良好的休息，有助于提高記憶力。獲得這一良好狀態的一個實用方法是思維按摩。據德國《焦點》雜志2001年11月報道，這種方法會促使鍛煉的人通過運動和觸摸“獲得”隱藏在體內的潛力和能力。具體方法包括用拇指和食指從上到下輕輕地按摩整個耳朵，用兩只手的手指觸摸位于發際和眉毛之間的兩個穴位。這些方法會促進血液流動，消除記憶障礙和增強記憶力。當然，提高記憶還與身體條件、周圍環境等因素有關，特別是科學家發現，腦子越用越靈，合理多用腦，會推遲神經系統的衰老，有助于保持和提高記憶力。如果你認為可以的話,請采納,不要辜負了我一片好意.謝謝!