冠心病的飲食治療原則是扶正祛邪,標本兼治,滌痰逐瘀,活血通絡,補益氣血.宜多吃新鮮蔬菜,水果,適當進食肉,魚,蛋,乳,禁服烈酒及咖啡,濃茶,不宜進食糖類食品及辛辣厚味之品.下面介紹幾則食療方：三仁粥原料：桃仁,棗仁,柏子仁各10克,粳米60克,白糖15克.制法：將桃仁,棗仁,柏子仁打碎,加水適量,置武火煮沸30～40分鐘,濾渣取汁,將粳米淘凈入鍋,倒入藥汁,武火燒沸,文火熬成粥.服法：早晚皆可,佐餐服用.功效：活血化瘀,養心安神,潤腸通便.適用于瘀血內阻之胸部憋悶,時或絞痛；心失所養之心悸氣短,失眠；陰津虧損之大便干燥,舌質紅或瘀點,瘀斑.丹參飲原料：丹參30克,檀香6克,白糖15克.制法：將丹參,檀香洗凈入鍋,加水適量,武火燒沸,文火煮45～60分鐘,濾汁去渣即成.服法：日服1劑,分3次服用.功效：行氣活血,養血安神,調經止痛,清營熱除煩滿.適用于血脂增高,心電圖異常,長期心前區悶,時或絞痛,舌質有瘀點等癥.還可用于心血不足,心血瘀阻之心悸失眠,心煩不安,婦女月經不調,經期情志不舒等.薤白燉豬心原料：豬心1只,薤白150克,胡椒粉適量.制法：豬心洗凈入鍋,加水適量,武火燒沸煮熟,倒入薤白,文火煮燉至豬心軟透,加入佐料即成.服法：佐餐服用.功效：通陽散結,健脾益心,理氣消食.適用于胸痹,胸悶疼痛,氣短,心悸,失眠,脘腹脹滿疼痛,飲食不振,大便溏瀉,舌淡苔薄,脈沉細.蘇丹藥酒原料：蘇木l0克,丹參15克,三七10克,紅花10克,高粱白酒1000克.制法：諸藥洗凈晾干,放入酒瓶內加蓋密封15～20天即可.服法：日服1～2次,每次10～15毫升.功效：養血活血,化瘀止痛.適用于各種瘀血阻滯所致的心胸憋悶,脘腹冷痛,跌仆損傷,瘀腫,痛經等癥.