膽固醇主要分成兩類,高密度膽固醇(HDL)與低密度膽固醇(LDL),HDL被稱為好的膽固醇,因為它在血液中流通性較活潑,把膽固醇由器官細(xì)胞輸送到肝臟,再將它代謝或排泄,并且會把累積在血管壁的壞的膽固醇也一并溶解帶走。而LDL又稱為是壞的膽固醇,較粘稠,流動率慢,而且它由肝臟到器官細(xì)胞時,會沿路累積粘在血管壁,是導(dǎo)致動脈硬化的主要原因。既然好的膽固醇HDL有這么好的功用,與其完全杜絕膽固醇的攝取,還不如讓體內(nèi)好的膽固醇增加才是治本之道。所以要如何提升體內(nèi)好的膽固醇的含量就非常重要了。
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