你好!煎藥用具前人認為“銀為上,磁者次之”,不主張用鐵、鋁、錫鍋,因為有些藥物質接觸這些金屬加熱后會發生沉淀、降低溶解度,甚至會引起化學反應,或含重金屬,產生副作用。目前則通用有蓋的陶瓷砂鍋,價廉而且不會發生化學變化。
以上是對“熬中藥可用鐵鍋嗎?”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
一般來說,重要熬制不建議用鐵鍋,因為有些藥物再加熱過程中可能會和鐵離子起化學反應,從而影響藥性,或者產生副作用。熬制中藥可以選擇傳統的砂鍋或者現在的陶瓷鍋都可以。
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