高血壓是冠心病和腦卒中的危險因素，是人類的頭號殺手.預防高血壓等心血管病的發生是最實際、花費最少的方法，預防要從年輕人開始，預防比治療更有用.高血壓的一級預防是指對存在有引起高血壓的危險因素，但尚未發生高血壓的人群采取有效的預防措施，控制或減少發生高血壓的危險因素，以減少發病率.2級預防是指對已患有高血壓的人采取有效的治療措施，防止高血壓的加重或復發.3級預防是指對重度高血壓的搶救，以預防其并發癥的發生和患者的死亡.3級預防中包括有康復治療.一級預防的目的有2：第一找出將來可能要發生高血壓的人，即高危人群，在血壓未升高前進行預防；第2，對整個社會人群進行預防.高危人群指的是那些具有明顯的高血壓家族史者，兒童少年時血壓即已偏高者及有發生高血壓傾向的人如肥胖者.一級預防措施如下：(1)合理調整飲食：①限制鈉鹽過量攝入.②增加鉀的攝入.③增加鈣的攝入.低鈣攝入能使血壓升高，每日鈣攝入量如增加100毫克，則收縮壓可降低0.33干帕(2.5毫米汞柱)，舒張壓降低0.17千帕(1.3毫米汞柱).建議每人每日鈣攝入量為800毫克，通過飲用牛奶，增加豆類和新鮮蔬菜及木耳、香菇、蝦皮、紫菜等，可以增加鈣的攝人量.另外，蔬菜中還含有大量的維生素C，有降低血膽固醇、減輕動脈粥樣硬化的作用，有些蔬菜如芹菜、荸薺等還有降壓的作用.④降低脂肪的攝入量，特別是動物脂肪.⑤增加優質蛋白質的攝入，如動物蛋白(如魚類)和豆類蛋白.我國營養學家建議成年人每月每人攝入14千克谷類、3千克薯類、1千克蛋類、1.5千克肉類和0.5千克魚類.(2)戒煙和戒酒.(3)減肥.(4)開展體育鍛煉.(5)從兒童期就要開始預防高血壓的發生，養成良好的生活習慣，積極開展體育運動，進行高血壓預防的教育.