愿有病的人早日恢復健康,沒病的人永遠健康!
★大豆:含有一種物質,可以降低血液中膽固醇的含量.所以高膽固醇血癥的病人,多食大豆和豆制品很有好處.★生姜:含有一種含油樹脂,具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用.有關專家作動物試驗證明,姜可抑制腸道對膽固醇的吸收,使血液中膽固醇含量降低.★大蒜:含揮發性激素,可消除積存在血管中的脂肪,具有明顯的降脂作用,是預防高血脂癥和動脈粥樣硬化的良藥.★木耳:含有一種多糖物質,能降低血液中的膽固醇,可減肥.★紅薯:可供給人體大量的膠原和黏多糖類物質,可保持動脈血管的彈性.★山楂:含3苫類和黃酮類成分,具有加強和調節心肌,增大心臟收縮幅度及冠狀動脈血流量的作用,還能降低血清中的膽固醇.因此,心腦血管病人多食有益.★海魚:海水魚類的魚油中有較多的不飽和脂肪酸,有降血脂的功效.臨床研究表明,多食魚者,其血漿脂質降低.因此有預防動脈硬化及冠心病的作用.
低脂低鹽低糖的食物1.番茄由于番茄的類別有好幾種,到底選哪一種更好呢?那便是小番茄,其維他命C含量更高.另外,番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢?那便是熟吃.雖然經烹調或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞,但是茄紅素的含量可增加數倍,抗氧化功能也更超強.所以營養師大力向人們推薦番茄,還建議人們大量攝取.2.葡萄葡萄籽中的花青配糖體,其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍.但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發酵的過程,抗氧化的成分就少了許多,火力也相應小了許多.而用葡萄釀成的紅酒因經過發酵,其抗氧化能力得以提高,火力也相對猛一些.因此,在吃葡萄的同時,再適量飲用些紅酒,你容顏上的皺紋會降臨得晚一些,肌膚老化跡象也會小得多.3.鮭魚因含有超強的omega-3多元不飽和脂肪酸,所以有強的抗氧化功效,而一般家禽或家畜的肉類,因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高,會影響其抗氧化功能,這是因為人體中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例,多攝取omega-3多元不飽和脂肪酸,便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例,相應地起到抗氧化功效.當然,野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強.4.菠菜富含β胡蘿卜素和維他命C.另外它還含有鐵、鉀、鎂等多種礦物質及葉酸,所以能有效降低血壓,振奮情緒.不過,應注意食用菠菜時最好用開水焯一下,過濾一下草酸以免引起結石.
溫馨提示:
患者注意多飲水,少食多餐,食用低脂肪、低熱量食物。
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