茶：茶葉的抗氧化活性很高，是維生素C的100倍，是一種天然高效的自由基清除劑。這種作用能阻斷多種致癌物質在體內的合成，抑制細胞基因的突變。飲茶對預防消化系統腫瘤、皮膚癌、肺癌、卵巢癌及絕經前婦女的乳腺癌等均有一定的作用。◆牛奶及奶制品：牛奶中的亞油酸防乳腺癌的作用較大，而我國臺北最近研究了一種喝牛奶消除幽門螺旋桿菌的方法，對預防胃癌有一定的作用。同時，多喝牛奶或鈣質含量高的飲食，將每天的鈣攝取量提高到1500毫克，能夠降低大腸癌發生的機會。◆柑橘：它富含的維生素C可防止細胞基因突變，柑橘汁中的黃桐可以有效地抵抗前列腺癌、肺癌以及黑色素瘤。柑橘中含有的玉米黃素及萜類物質也具有抗癌作用。◆番茄汁：番茄紅素對多種腫瘤有抗癌和抑癌作用，特別是對前列腺癌和乳腺癌的效果十分顯著。◆豆漿：其原料大豆富含異黃酮，這種雌激素植物化合物在人體內能抗氧化、誘導細胞分化，并且還能抑制細胞增殖和血管形成，這些都與防癌有關。