西洋參可以和桂圓同吃.許多人都有服用西洋參的習(xí)慣。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：西洋參歸心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火生津的功效。在此向讀者介紹幾種服用西洋參的方法：1．含化法將無(wú)皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀切成薄片，放在玻璃瓶?jī)?nèi)。一次口含一片，每天用量2—4克，早飯前、晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。2．沖粉法將西洋參研成細(xì)粉狀，每次5克，用紗布或?yàn)V紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋后約5分鐘即可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無(wú)味止。3．燉服法將原皮西洋參切片，每天2—5克放入瓷碗內(nèi)，加適量水浸泡3—5小時(shí)。密封碗口，再置鍋內(nèi)隔水蒸燉20—30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。4．蒸服法將西洋參研成細(xì)粉狀，每次用一個(gè)雞蛋拌入西洋參細(xì)粉5克，蒸熟后服用。5．做湯法將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時(shí)每次放入5克共煮。菜湯、藥同食，每日1次。必須注意的是：在服西洋參期間，一是不要飲茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，與西洋參作用相反，會(huì)破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2—3日后才能喝茶；二是不要吃蘿卜，因蘿卜是消氣的，而西洋參是補(bǔ)氣的，會(huì)降低藥效。氣血兩虛疲乏食補(bǔ)可多吃溫?zé)峤∑⒌难蛉狻⑸徸印⒐饒A、紅棗、山藥、西洋參等，少吃寒涼的海鮮、螃蟹、冰淇淋等冷飲及辛辣食品。食療可選黃芪當(dāng)歸羊肉湯，用料為黃芪30克、當(dāng)歸15克、羊肉200克。將羊肉洗凈切塊，用水氽一下再加黃芪、當(dāng)歸同煮，溫火煮2小時(shí)后服用，可每天服1—2次。黃芪可以益氣健脾，當(dāng)歸養(yǎng)血活血，羊肉溫補(bǔ)益腎，合而為之可益氣養(yǎng)血，健脾溫中，適用于氣血兩虛的疲乏及大病、久病恢復(fù)期調(diào)理。