胃癌患者在做完手術后，建議先從植物油開始，如菜籽油、大豆油、橄欖油等，然后逐漸過渡到含有不飽和脂肪酸的動物油，如魚油、羊油等。以下是原因：
      1. 植物油中含有豐富的多不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸，有助于手術后身體的恢復。2. 手術后，患者需要補充足夠的營養來促進傷口愈合和身體的恢復。植物油中含有豐富的維生素E、維生素D和鈣等營養成分，能夠提供豐富的營養和能量。3. 植物油中的多不飽和脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇，從而降低心血管疾病的風險。4. 手術后，患者的消化系統需要一段時間來恢復，因此需要避免攝入過多的脂肪和油膩食物。動物油中含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇，不利于消化系統的恢復。5. 植物油中含有較低的飽和脂肪酸和膽固醇，有助于降低心血管疾病的風險。
      總之，胃癌患者在做完手術后，應該選擇植物油作為主要的食用油，以促進身體的恢復和傷口的愈合。在選擇食用油時，應該根據自己的身體狀況和醫生的建議進行選擇。
      請注意：以上內容不能作為醫學診斷、治療依據或指導建議。請您隨時關注身體狀況，切勿盲目用藥或治療，如遇病情變化或感覺任何不適，建議您及時向專業人士求助，可線上咨詢醫生，或者去線下醫療機構就診。