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2023-07-31 08:29:53 我要投訴
吃路邊的麻辣燙可能會增加患胃癌的風險，但并不能絕對說會得胃癌。以下是幾個可能導致這種說法的原因：
1.食品衛生問題：路邊小攤的麻辣燙選材水平和衛生狀況可能不能得到嚴格把關，容易引起食物中毒等健康問題，而長期飲食中毒對胃黏膜的刺激可能會增加患胃癌的危險性。
2.食物添加劑：路邊小攤的麻辣燙中可能添加了一些欺騙消費者的色素、香料、增味劑等食物添加劑，而這些添加劑長期攝入會使得人體攝入的有害物質增多，增加患胃癌的風險。
3.油炸燙煮方式：麻辣燙的原材料通常需要在高溫下煮熟，特別是油炸的肉類可能含有致癌物質，長期攝入會增加患胃癌的風險。
疾病百科| 胃癌
掛號科室：腫瘤科、普外科
溫馨提示：
進食不宜過快、過燙。不飲烈性酒，不吸煙。有慢性胃病的患者要及時治療，定期進行胃鏡或X線胃腸攝片檢查。對高發區及高危人群進行胃癌及癌前病變的普查普治。
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