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苦蕎可以降血糖嗎

保密 | 0個月 2023-01-19 13:10:17 1人回復 來自

健康咨詢描述： 苦蕎可以降血糖嗎

醫生回復區
王珊珊
王珊珊 河南省人民醫院   副主任醫師 擅長: 高血壓，原發性高血壓，繼發性高血壓，原發性醛固酮增
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2023-01-30 09:23:07 我要投訴

      指導意見：
      苦蕎并不能夠直接吃了以后降低血糖，苦蕎也叫苦蕎麥，是屬于全谷類的食物，有一定的藥用價值，營養豐富，含有比較多的類黃酮和硒，糖尿病患者可以適當食用，但是不能夸大所謂食物的藥用功能，沒有科學的證據證明苦蕎具有降血糖的作用。但是和其它的全谷類食物一樣，含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠延緩糖的吸收，吃了以后不至于出現血糖過度的波動。
      

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