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怎樣烹飪西蘭花能更有營養

保密 | 0個月 2022-09-25 05:21:50 1人回復 來自

健康咨詢描述： 怎樣烹飪西蘭花能更有營養

醫生回復區
姜洋
姜洋 北京積水潭醫院   副主任醫師 擅長: 擅長月經病，不孕不育，骨肉瘤，腫瘤化療后調理
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2022-10-08 13:41:21 我要投訴

      首先不可以過度的烹飪，比如把西蘭花炒得泛黃，這樣回來的蔬菜帶著強烈的硫磺味并且損失營養，可以通過蒸或者微波爐的方式進行加熱，其次可以將不同的蔬菜混合在一起，比如可以和化椰菜加一些胡蘿卜來混合在一起吃，在吃的時候可以先用開水焯燙一下，再適當的加入一些調味料。
      

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