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這個是黃曲霉素嗎?不放心來問問

男 | 39歲 懸賞32個健康幣 2022-08-01 00:52:47 4人回復 來自

健康咨詢描述: 今晚吃了這款奶皮白面包、當時買了兩包,快吃完第一包的時候發現有點點狀,然后看第二包也有這種點狀。我總感覺這個點像黃曲霉素
隨后回去看了超市剩余沒賣的4包也都帶這種點,生產日期是6月19日的保質期是90天同時每包里面都有一小包食用品脫氧劑(用于發霉變質)。
吃進去的時候沒有異味很濃的奶香但是不放心我總覺得這些點狀像黃曲霉素,而且我爸還去吃了一包


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醫生回復區

徐彥玲
徐彥玲 日照市中醫醫院   副主任醫師 擅長: 擅長食管炎、各種急慢性胃炎、胃食管反流病、食管潰瘍 幫助網友:10796
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2022-08-01 05:34:28 我要投訴

      您所描述的這個情況應該是沒有太大問題的,一般確定黃曲霉素感染得需要通過化驗可以明確診斷,單純的外觀及圖片來看是定不準的,只要在保質期及有脫氧劑的情況下,應該是沒有太大問題。注意防護保養,注意飲食。盡量不要吃生冷刺激油膩性的食物。
      

王曉晨
王曉晨 佳木斯大學附屬口腔醫院   副主任醫師 擅長: 冠心病、心絞痛、心力衰竭、心律失常、高血壓、肺炎、 幫助網友:18862
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2022-08-01 06:36:33 我要投訴

      通過照片來看,目前上述的情況并不屬于黃曲霉素,黃曲霉素的形成大多是因為相關的食物長時間的放置或環境的原因,導致食物的變質而形成的黃曲霉素,一般在新鮮的食物上不會發生,目前可能跟加工的過程當中的溫度所產生的顏色有直接關系。
      

錢棟
錢棟 馬鞍山市人民醫院   主治醫師 擅長: 擅長各種常見的內科疾病及急危重癥診療,包括心血管系 幫助網友:86439
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2022-08-01 05:15:41 我要投訴

      如果一些面包等相關的食物存在一定程度的性狀發生改變的情況下盡量的是不要吃的,有可能是存在一定程度的霉變的這種可能的,這種食物如果在正常的保質期內,口味等相關的方面并沒有發生改變的情況下,應該也是不要緊的,是不需要過度的緊張的。
      
      以上是對“這個是黃曲霉素嗎?不放心來問問”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

宮智超
宮智超 齊齊哈爾市中醫醫院   主治醫師 擅長: 消化性潰瘍、反流性食管炎、膽囊炎、胰腺炎、肝硬化等 幫助網友:29503
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2022-08-01 06:43:03 我要投訴

      看圖片顯示這種并不是黃曲霉素,因為并沒有異味,也有很濃的奶香,這種出現的點點,一般也是在正常制作的情況下,經過發酵出現的一種癥狀,如果身體并沒有出現惡心嘔吐腹瀉等癥狀,也不用口服藥物,也不用過于緊張的,平時多喝一些水,一定要注意飲食衛生,減少發霉物質攝入,商品在保質期內也沒有什么關系的。
      

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