不銹鋼鍋是可以用來熬中藥的。但是一般熬藥最好是用砂鍋或與瓦罐,其次是陶瓷罐鋁制品。不銹鋼鍋傳熱快,煎藥時要經常攪拌,否則藥材會粘在鍋壁。何首烏屬于中藥制劑,也可以使用不銹鋼鍋。但是在熬制的過程中要多加注意。
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